在宁波鄞州东吴镇 ，新食代最近盛行起了一种“很有日子味儿”的菜地操作 ：老年人用自家菜地里的黄瓜豆角，去村里养老服务中心换饭吃，直通姓名就叫——“以菜换餐” 。饭桌
听上去像是宁波某种古早的“以物易物” ，但换个视点看，白叟其实是新食代老年版“会集收购+同享厨房”的晋级玩法 ：你担任种菜 ，我担任煮饭，菜地我们分工清晰、直通互通有无 。饭桌菜没烂在地里，宁波饭也没冷在锅里 ，白叟一箭双雕 ，新食代双向奔赴 。菜地
60岁以上的直通乡民 ，拎着一篮刚摘下的蔬菜来到社区换餐点 ，工作人员称重、定价 、打票 ，然后饭票到手 ，能够当场预订午饭 ，还能选送餐上门。
小白村居民张美娣在菜园摘菜。邱建平 摄。
这天一大早，小白村居民张美娣就忙活着去菜园摘菜。“种的黄瓜吃了几天腻了 ，正好拿去换换 。”张美娣在自家菜园里倒腾 ，豆角 、黄瓜 、夜开花……没多久就摘了满满一篮 。她说 ，家里还有两大筐马铃薯，收上来一个多月了 ，吃的吃 、送的送 ，直到现在都还剩百来斤 ，也计划拿一些去兑换，“吃不完烂了很心痛 。”
骑上电动车，不到5分钟 ，张美娣就到了社区换餐点 。核对完身份信息后 ，依据当天商场价 ，她换到了价值142元的“饭票” ，并现场预订第二天午饭 ：一荤两素一汤 ，正午11点送到家 。“满足满足，很便利。”张美娣笑盈盈地说 ，这下不必安排午饭也能吃上新菜色了。
张美娣在社区进行“以菜换餐” 。邱建平 摄 。
村里白叟们的自种蔬菜吃不完 ，居家养老中心则需求每天收购蔬菜 ，两头一打通，“以菜换餐”养老助餐服务形式就这样应运而生 。
在天童村，75岁的阮忠年也赶上了这个“功德” 。他说 ，自家有8分地 ，种有瓠瓜 、南瓜 、青菜 、玉米等，曾经和老伴大多吃自己种的菜，其实自己挺爱吃肉的 ，但老两口每月收入有限 ，有时还要治病吃药 ，所以常常想着能省一些是一些。这回 ，他用11斤瓠瓜和南瓜，兑换了4顿有菜有肉的中餐。
天童居家养老中心担任人介绍 ，针对60岁以上老年人，现在食堂设置了一荤一素6元餐和一荤两素8元餐的套餐 ，注册“以菜换餐”形式后 ，前来换餐 、就餐的白叟越来越多 。据悉，自上一年11月份运转以来 ，全镇“以菜换餐”形式已累计协助超越1300人次 。
天童居家养老中心工作人员送餐上门 。邱建平 摄 。
本年镇里还搞了“2.0版” ，新增换餐点、扩展覆盖面 、注册山区绿色通道 ，让这套操作能“村村都能用、人人都能吃” 。有的当地还加码积分玩法，换来的“饭票”还能当作积分去换洗衣粉 、牙膏 ，日子幸福感直线上升 。
这事好玩在哪 ？它没什么高科技加持 ，也不是啥庞大工程，而是把本来散落在乡下的点滴资源，用一种很轻盈的方法串了起来 。白叟不再是被照料的目标 ，而是“日子合伙人”；养老助餐，也不是单向支付 ，而成了一种相互满足 。
“以菜换餐”这事 ，看似简略，其实藏着不少温顺的巧思。在讲功率 、讲资源的年代里 ，它慢吞吞地讲了一个故事 ：如何用一篮菜 ，换来一顿饭 ，和满满的参与感 。
白叟的小菜园，正在变成他们的“日子钱包”；而饭桌上的那碗热汤 ，也在告知他们：你种的不只是菜 ，更是被认真对待的日子 。
记者 裘星男 邱建平 王波 通讯员 钱志遥 诸晓丽 林彬。
修改 ： 陈奉凤纠错 ：171964650qq.com。
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看全国 看宁波 。菜地直通饭桌 ：宁波白叟的养老“新食代”。
稿源： 潮新闻 2025-06-07 21:56:00 。
在宁波鄞州东吴镇，最近盛行起了一种“很有日子味儿”的操作 ：老年人用自家菜地里的黄瓜豆角 ，去村里养老服务中心换饭吃 ，姓名就叫——“以菜换餐” 。
听上去像是某种古早的“以物易物”，但换个视点看 ，其实是老年版“会集收购+同享厨房”的晋级玩法 ：你担任种菜 ，我担任煮饭，我们分工清晰 、互通有无 。菜没烂在地里 ，饭也没冷在锅里 ，一箭双雕 ，双向奔赴 。
60岁以上的乡民 ，拎着一篮刚摘下的蔬菜来到社区换餐点 ，工作人员称重、定价 、打票 ，然后饭票到手 ，能够当场预订午饭 ，还能选送餐上门 。
小白村居民张美娣在菜园摘菜 。邱建平 摄 。
这天一大早 ，小白村居民张美娣就忙活着去菜园摘菜 。“种的黄瓜吃了几天腻了，正好拿去换换 。”张美娣在自家菜园里倒腾 ，豆角 、黄瓜 、夜开花……没多久就摘了满满一篮 。她说 ，家里还有两大筐马铃薯 ，收上来一个多月了 ，吃的吃 、送的送，直到现在都还剩百来斤 ，也计划拿一些去兑换，“吃不完烂了很心痛 。”
骑上电动车，不到5分钟 ，张美娣就到了社区换餐点 。核对完身份信息后 ，依据当天商场价 ，她换到了价值142元的“饭票” ，并现场预订第二天午饭：一荤两素一汤 ，正午11点送到家 。“满足满足，很便利 。”张美娣笑盈盈地说 ，这下不必安排午饭也能吃上新菜色了 。
张美娣在社区进行“以菜换餐” 。邱建平 摄 。
村里白叟们的自种蔬菜吃不完 ，居家养老中心则需求每天收购蔬菜 ，两头一打通 ，“以菜换餐”养老助餐服务形式就这样应运而生 。
在天童村 ，75岁的阮忠年也赶上了这个“功德”。他说，自家有8分地 ，种有瓠瓜 、南瓜 、青菜、玉米等 ，曾经和老伴大多吃自己种的菜，其实自己挺爱吃肉的 ，但老两口每月收入有限 ，有时还要治病吃药 ，所以常常想着能省一些是一些 。这回 ，他用11斤瓠瓜和南瓜 ，兑换了4顿有菜有肉的中餐 。
天童居家养老中心担任人介绍，针对60岁以上老年人 ，现在食堂设置了一荤一素6元餐和一荤两素8元餐的套餐 ，注册“以菜换餐”形式后 ，前来换餐 、就餐的白叟越来越多 。据悉 ，自上一年11月份运转以来 ，全镇“以菜换餐”形式已累计协助超越1300人次 。
天童居家养老中心工作人员送餐上门 。邱建平 摄 。
本年镇里还搞了“2.0版” ，新增换餐点 、扩展覆盖面 、注册山区绿色通道 ，让这套操作能“村村都能用、人人都能吃” 。有的当地还加码积分玩法 ，换来的“饭票”还能当作积分去换洗衣粉、牙膏 ，日子幸福感直线上升 。
这事好玩在哪 ？它没什么高科技加持，也不是啥庞大工程 ，而是把本来散落在乡下的点滴资源 ，用一种很轻盈的方法串了起来。白叟不再是被照料的目标 ，而是“日子合伙人”；养老助餐 ，也不是单向支付 ，而成了一种相互满足 。
“以菜换餐”这事 ，看似简略，其实藏着不少温顺的巧思 。在讲功率 、讲资源的年代里 ，它慢吞吞地讲了一个故事：如何用一篮菜 ，换来一顿饭 ，和满满的参与感 。
白叟的小菜园 ，正在变成他们的“日子钱包”；而饭桌上的那碗热汤 ，也在告知他们：你种的不只是菜 ，更是被认真对待的日子 。
记者 裘星男 邱建平 王波 通讯员 钱志遥 诸晓丽 林彬 。
修改 ： 陈奉凤 。
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